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| 成分 | 量(%) |
|---|---|
| 酸不溶性物质 | 3 - 5 |
| 水不溶性物质 | 2-3m |
| 干燥损失(水分) | 8 - 10 |
| 蛋白质 | 3 - 5 |
| 淀粉 | 零 |
| 可溶性半乳甘露聚糖(膳食纤维) | 70 - 85 |
| 卡路里 | 1千卡/克 |
| 灰 | 1 - 2 |
| 乙醚萃取物 | 1 - 2 |
| 粘度(Brookfield)， 1.0%溶液 | 3000 - 3500 cps |
| 颗粒大小 | 70 - 100目 |
工业
应用程序
就像
药品
冰奶油
嚼口香糖
甜食和糖果
汤
软饮料
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泡菜和咖喱
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保健品、面条、冰淇淋、烘焙、纺织、矿业、造纸等行业。
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